Freitag, 30. Juni 2017


      Mascarpone Creme mit Erdbeeren

Wie versprochen zeig ich euch jetzt noch den weltbesten Nachtisch: Mascarpone Creme mit Erdbeeren!
Die geht ganz einfach. Da ich ja immer nicht so wirklich nach einem Rezept arbeite erkläre ich alles so gut ich kann.
Ich habe eine kleine Packung Mascarpone genommen, ca. ein kleines Päckchen Magerquark, einen Magerjogurt und 2 Päckchen Sahne. Die Sahne schlage ich steif und gebe die Verrühre Masse die ich mit einem Päckchen Vanillezucker und normalen Zucker gesüßt habe dazu und mische alles vorsichtig zusammen. Zucker je nach Geschmack ich hab so ca. einen Esslöffel genommen. Da ich die kleingeschnittenen Erdbeeren auch schon mit ca. 2 Teelöffeln Zucker gesüßt habe.


Ich schichte dann Creme und Erdbeeren im Wechsel aufeinander. Zum Schluss ein paar Schokostreusel drauf. Lecker ist es auch mit geraspelter weißer Schokolade aber die hatte ich mal wieder nicht zu Hause, deswegen kommt bei mir immer drauf was da ist.
Unverschämt lecker! Allerdings auch sehr viele Kalorien.


Übrigens ist der neue Tisch immer noch nicht da! Nun werde ich langsam nervös! Das Wetter ist auch zu schlecht um an meinen Stühlen weiter zu arbeiten, leider. Aber solange der Tisch nicht da ist eilt es ja auch nicht.
Ach, meine Marmelade mit dem Erdbeergelierzucker ist seeeeh lecker. Heue Morgen gab’s gleich Marmeladenbrötchen!
Ich wünsche euch schon mal ein schönes Wochenende.
                               Eure Moni
 
 
 
 
 
 
 
 

Mittwoch, 28. Juni 2017


                       Erdbeerzeit

Die Erdbeerzeit ist schon fast vorbei aber gestern bin ich dann doch noch dazu gekommen Erdbeeren vom Feld zu pflücken.

Drei Schüsseln voll haben wir geschafft und das bei stetigem Nieselregen. Es hätte schlimmer kommen können. Als wir zu Hause waren, voll beladen hat sich das Wetter wieder gebessert.
Auf jedem Fall habe ich abends dann das Wetter genutzt um mir einen alkoholfreien Sekt mit Erdbeeren zu gönnen.
 


           Einfach unverschämt lecker.

Heute Morgen hab ich dann noch schnell Marmelade gekocht.

Ich habe Gelierzucker extra für Erdbeeren genommen, mal sehen wie der so schmeckt. Den hatte ich noch nie.

Ich gebe immer etwas Vanillezucker dazu und auch etwas Bacharoma, in diesem Fall Vanillearoma. Toll schmeckt auch Bittermandel oder Rum Aroma.

Dann zerkleinere ich alles gut. Meine Lieben mögen Ihre Marmelade ohne Stücke.

Ist nicht viel geworden nur 3 Gläser, aber dafür große.
 
 

 
 

Für mehr hatte ich keine Zeit. Morgen koche ich dann nochmal welche von den restlichen Erdbeeren.

Heute Nachmittag mache ich schnell noch eine Mascarpone Creme mit Erdbeeren. Die zeige ich euch das nächste Mal und das Rezept dazu gibt’s dann auch.

                               Eure Moni

 

 

 

 
 

 

 

 

 
 

 
 
 

 

Donnerstag, 22. Juni 2017


                  Quer durch den Garten

Ich melde mich heute ganz kurz bei euch und schicke euch ein paar Gartenbilder rund ums Haus.
Eigentlich wollte ich einen längeren Post vorbereiten in dem ich euch meine (2 Stück) neuen alten Stühle zeige. Da sie braun sind passen sie nicht so ganz zu dem neuen Tisch, der übrigens immer noch nicht geliefert würde…. Tja da heißt es warten. Auf jedem Fall sollten die Stühle weiß werden aber ich hatte kein gutes Händchen bei der Farben Wahl und nun muss es noch etwas warten. Ist schon beim Voranstrich einfach zu weiß. Oh ja ,das geht auch;))
 
 
Aber hier schon mal ein Stuhl von 2 weiter Stühle die ich ( schon in der richtigen Farbe) ergattert habe.
Ich weiß noch nicht so recht ob das das Richtige ist!? Mal sehen ob sie bleiben oder wieder einen neuen Besitzer finden müssen.
           Jetzt aber einmal ab in den Garten.
 
Mein Gemüse ist schon fast Ernte reif.



       Alles steht in vollem Blatt und Blüte.





Der frühe Apfelbaum trägt auch schon recht große Apfel. Der späte Baum hat dieses Jahr erst gar nicht geblüht, es war einfach zu kalt. Das kann ich mir an einem Tag wie heute gar nicht mehr vorstellen.
Die Steingewächse lieben dieses schöne Wetter.



Die Untermieter nicht so ganz, sie kommen nur ganz ungern aus dem kühlen Schatten. Ich konnte nur 2 erwischen und das auch nicht so ganz.

 

Ich wünsche euch ein wunderschönes Wochenende und das das angesagte Unwetter nicht gar so heftig wird.
                               Eure Moni
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Dienstag, 13. Juni 2017


                     Improvisation ist Alles

Das mittlere der besten Kinder von allen hatte Gestern Geburtstag. Leider war immer noch kein Tisch in Sicht, aber Kuchen und Tee/ Kaffee im Stehen das geht ja mal gar nicht. Ach nicht auf dem Sofa.
Also haben wir kurzer Hand die Gartenmöbel reingetragen.
            Tischdecke drüber und fertig.
Es geht schöner, aber zur Not frisst der Teufel halt Fliegen.

Es kommt ja auch mehr auf die Geschenke an, an so einem Tag.
Ein bisschen Deko drauf und so überbrücken wir nun die Zeit bis der (hoffentlich) tolle neue Tisch kommt.

Ich wünsche euch eine schöne Restwoche und schöne Feier-und freie Tage.


                             Eure Moni